На главную

Просмотр опыта

47 В условиях дефицита времени превратили начинку сэндвича в салат.

Автор: kitchenskill   9 Добавлено 10.01.2017

Предметная область

Мир вещей / Питание / Продукты питания (кроме напитков)

Место совершения

Восточная Европа

Время и стоимость

15 минут

Основная проблема

В условиях дефицита времени превратили начинку сэндвича в салат.

"Мы все спешим за чудесами...э" и очень часто бываем в цейтноте. Экономим время практически на всём, в том числе и на разнообразии домашней пищи. И это становится проблемой.

Решение и результат

В таких условиях помогает "универсализация" в приготовлении разнообразных блюд из одних исходных материалов. Приготовленный единожды хороший кусок ростбифа может частично снять остроту проблемы. Приготовить ростбиф не проблема, главное не ошибиться с выбором поставщика. А вот дальше - интереснее. Итак, берём в магазине (можно приготовить и самостоятельно) готовую салатную смесь, лучше с рукколой. Ещё потребуются: красный лук, маринованные огурцы и болгарский перец. Пропорции - на глаз. Дальше делаем не особо сложный соус:оливковое масло, лимонный сок, бальзамик концентрат, мёд, дижонская горчица, соус барбекью.

И конечно, пропорции выбираем на свой вкус.

Добавляем тонко нарезанный ростбиф и все. Заворачиваем в лаваш (питу) и получаем отличный сэндвич.

И как-то раз не нашлось ни лаваша, ни питы. Подогретый ростбиф был смешан с вышеперечисленной основой и хорошо сдобрен соусом. Получилось выше всяческих похвал.

Это опыт: kitchenskill,

кулинар-любитель

Подробнее

Общее
Чей это опыт (по отношению к автору):Личный опыт
Псевдоним:kitchenskill
Пол:Мужской
Сколько примерно лет было герою истории:старше 46
Регион основного проживания героя:Восточная Европа; Россия; Москва
Образование и работа
Чем профессионально занимался в то время:Собственным некрупным бизнесом
Профессия и профессиональные интересы:Общественное питание
Отраслевая принадлежность предприятия:Общественное питание
  • В блог

Комментирование данной истории неавторизованными пользователями закрыто.